Салат чикаго

Спаржа - 40 грамм
фасоль молодая зеленая - 30 грамм
печень гусиная - 20 грамм
грибы - 40 грамм
помидоры свежие - 150 грамм
морковь - 20 грамм майонез - 50 грамм
зелень петрушки - 5 грамм соль.

Вареную спаржу, нарезанные стручки
отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной
печенки, нарезанные соломкой вареную морковь и
маринованные грибы хорошо перемешивают и
заправляют майонезом и солью по вкусу. Готовым
салатом заполняют половинки свежих помидоров, из
которых предварительно удалена мякоть. Подают,
посыпав зеленью петрушки.